美顏章 -- 眼袋 ( 16/04/2013 )
所謂眼袋就是指下眼瞼浮腫。由於眼瞼的皮膚較薄，同時很容易發生體液儲留和脂肪堆積而出現水腫和浮脹的現象，形成鬆弛的眼袋。
眼袋的形成有先天和後天的因素。先天因素跟遺傳有關，年輕時便出現眼袋多是遺傳因素，主要是眼眶內皮下組織的脂肪過多。至於由後天因素引起的繼發性眼袋，原因較多，較重要的列舉如下：
1. ) 年齡增長 (多於約40 歲後) 出現衰退性的變化，特別是皮膚和肌肉鬆弛，下眼瞼亦出現這種衰老改變，加上眶內脂肪積聚越來越多，便長出眼袋。
2.) 睡眠不足，過度疲勞，影響眼瞼組織的血液循環，會出現黑眼圈和因輕微水腫而形成的假性眼袋。如果長期睡眠不足，眼周組織的血流鬱滯，組織發生慢性疲勞，繼而出現退行性衰老改變，再加上地心吸力的作用，眼袋便會出現，並且迅速變大。祇有通過良好的睡眠，才能改善眼瞼組織的血液循環，令眼周組織保持正常的新陳代謝，從而有效改善眼袋的情況和防止其加重。
3. 心、腎功能欠佳，吃得太鹹或臨睡前飲水過多，都容易令眼周組織出現水液儲留而形成眼袋。
4. 其他因素還包括哭泣、眼睛或眼周組織感染、過敏、懷孕等。
中醫文獻對眼袋鮮有論述，根據眼袋形成的原因和其特性，相信屬中醫
的痰飲範疇。痰飲是人體的病理產物，是由於肺、脾、腎三臟的功能失
常，導致水濕停聚而形成的。
一般以黏稠者為痰，清稀者為飲。痰證一般在病變部位有稠厚黏液積聚，例如呼吸道濃痰、淋巴液、膿液、血管壁的脂肪和粥樣硬化物等。飲證的水液則包括存在於細胞間、體腔和中
空器官內的組織液、滲出液、分泌液。痰飲可分佈於身體不同的部位而引起病變，例如痰滯於肺，可引起咳嗽、哮喘；痰迷於心(包括腦)，可引起心腦血管病或精神病；而飲泛肌膚，則可引起水腫。
此外，中醫認為腎的生理功能之一為蒸化水液，腎陽不足，則無力化水，致令水液停
聚而成痰飲。
眼袋固然不是好東西，但做人被指是酒囊飯袋也是不敢恭維。這句成語
的典故有兩個出處。其一出自漢朝王充的《論衡‧別通》：“飽食快飲，
慮深求卧，腹為飯坑，腸為酒囊。”另一出自宋朝陶岳的《荊湘近事》：
“時謂之酒囊飯袋。”話說唐末五代時期，有一名統帥馬殷，他原是唐
朝武安節度史劉建鋒的指揮官，後來劉建鋒被下屬殺死，馬殷被部下擁
戴成為統帥。後來朱温篡唐，取得天下，改國號為梁(史稱後梁)，又封
了馬殷為楚王，並賜封地(相當於今之湖南省和廣西省東北部)。
其實馬殷是個衹懂享樂，無德無能的庸材，當時的人都看不起他，背後
替他起了一個別號，就是“酒囊飯袋”，意指他如行屍酒肉一樣，生來
就衹懂盛酒載飯，但其他事則一竅不通，不事生產。想起來，蘇東坡在
其《洗兒詩》中所言“唯願孩兒愚且魯，無災無難到公卿。”不無道理，
衹要命好，能做酒囊飯袋可能也是一種稫氣。
消除眼袋湯水
消眼袋湯 (1人量)
用料：山楂10 克、雲苓15 克、陳皮3 克、車前子(布包)10 克。
製法：將用料沖洗，加水3~4 碗煎至1 碗，即可飲用。
功效：去濕消脂，有助消除眼袋。
眼穴按摩法
定位：
1. 睛明：目內眥(眼內梢)稍上方凹陷處。
2. 魚腰：在眉毛中間。
3. 承泣：在面部，瞳孔直下當眼球與眶下緣之間。
4. 四白：在面部，瞳孔直下，當眶下孔凹陷處。
5. 阿是穴：眼袋最明顯的位置。
其實，承泣與四白非常接近，按壓時可同時接觸兩個穴位。
方法：先洗淨雙手，然後以雙手食指指腹輕揉各穴位約1 分鐘，每天1至2 次。
功效：按四白穴有改善面部色斑、黑眼圈、眼袋和皺紋的作用；按睛明能促進眼部的血液循環；按承泣能防止和改善眼袋鬆弛；按魚腰能活血行血，從而促進眼瞼部的體液輸走。
資料:主持: 錢佩卿 錢佩佩
播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台
環節: 健健康康在清晨
嘉賓主持: 崔紹漢博士 (中大臨床生化博士, 浸會大學中醫學博士)
*此環節逢星期二早上6:00新聞後播出
2014年4月13日 星期日
中醫如何分肥瘦
瘦身章 -- 中醫如何分肥瘦? ( 30/04/2013 )
在《黃帝內經‧靈樞》第五十九篇《衛氣失常》記載了黃帝與其大臣伯高談論人的形體之肥瘦分別，伯高指出根據體格肥瘦的情況，可以把一些人分為脂人、膏人和肉人三種。脂型人肌肉堅實，皮膚豐厚；膏型人肌肉不堅實，皮膚鬆弛；肉型人的皮膚和堅實的肌肉緊緊相連。
由於膏型人的皮膚鬆弛，所以腹壁亦見鬆弛寛大，肥肉下垂；肉型的人大多形體寛大；脂型的人，雖然脂肉盈滿，但由於肌肉較緊密，所以身形較小。
從這些論述推斷，這三類型的人，即膏型人、肉型人和脂型人，都同屬現代人所指的肥人。事實上，在現實生活中，有一類肥人腹大便便，全身肥肉下墜，典型的例子就是一位全港知名的食家。另一方面，我有時在臨床上遇到一些病人，要求減肥，但這些人身裁扎實，全身上下肢體比較寛大，屬肌肉型，即所謂肉型人，她 / 他們的減肥效果(包括針灸和服食中藥)非常有限。還有一種人，雖然體型適中，甚至偏小，但驗血發現血脂(膽固醇及 / 或三酸甘油脂)偏高，顯然屬於脂型人。
那麽，一般體質類型的人又如何呢?伯高指出，一般人的皮、脂、膏都比較勻稱，沒有偏多；血氣也平衡協調，沒有偏盛的情況，所以他們的形體不大不小，皮、肉、脂、膏分別與體型相稱，故此稱為“眾人”，即一般體質類型的人。
眾所週知，肥胖對身體引起很多方面的損害，包括引發高血壓、增加心腦血管病的風險、影
響肺功能、導致脂肪肝、誘發糖尿病和某些癌症如大腸直腸癌，令性功能減退；月經失調等，害處多多。不過，無論如何，肥胖都是影響個人健康為主。
但有一種人的“肥”，是影響別人，甚至是建築在別人的痛苦上面的，就是“殘民以自肥”。記得讀中學時念過一課文言文，題為“貓捕雀”，作者薛福成。原文雖屬文言文但文簡意白，滋把原文照錄於此：
“窗外有棗林，雛雀習飛其下。 一日，貓蔽身林間，突出噬雀母。 其雛四五，噪而逐描，
每進益怒。 貓奮攫之，不勝，反奔入室。 雀母死，其雛繞室啁啾，飛入室者三。 越數日，
猶望室而噪也。
哀哉！ 貓一搏而奪四五雛之母，人雖不及救之，未有不惻焉動於中者。 而貓且眈眈然，唯
恐不盡其類焉。 烏虖，何其性之忍也！
物與物相殘，人且惡之；乃有憑權位，張爪牙，殘民以自肥者，何也？”
見諸歷朝歷代，包括當今的社會，的確有不少貪官污吏和有財有勢的人，不理人民百
姓的死活，用盡巧取豪奪的辦法，搜括民脂民膏，肥上瘦下，不是殘民以自肥嗎?
疏肝解鬱, 化瘀消脂茶
疏肝清脂化瘀茶 (1人量)
材料：山楂10 克、田七5 克、玫瑰花5 ~ 6 朵(後下)、菊花5 ~ 6 朵(後下)。製法：用2 ~ 3 碗水把山楂、田七先煎約大半小時至剩約1 碗水，收火後加入玫瑰花及菊花焗約10 分鐘便可飲服。
功效：疏肝解鬱，化瘀消脂。
減肥穴位按摩:
水道穴 (胃經)
定位：臍下3寸，前正中綫旁開2寸。
方法：以拇指按壓水道穴1~3 分鐘，每天2~3 次。
功效：通便利水。
足三里穴 (胃經)
定位：在小腿前外側，當犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指。
方法：用拇指按壓足三里穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：增強消化，通便排毒。
資料:主持: 錢佩卿 錢佩佩
播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台
環節: 健健康康在清晨
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*此環節逢星期二早上6:00新聞後播出
在《黃帝內經‧靈樞》第五十九篇《衛氣失常》記載了黃帝與其大臣伯高談論人的形體之肥瘦分別，伯高指出根據體格肥瘦的情況，可以把一些人分為脂人、膏人和肉人三種。脂型人肌肉堅實，皮膚豐厚；膏型人肌肉不堅實，皮膚鬆弛；肉型人的皮膚和堅實的肌肉緊緊相連。
由於膏型人的皮膚鬆弛，所以腹壁亦見鬆弛寛大，肥肉下垂；肉型的人大多形體寛大；脂型的人，雖然脂肉盈滿，但由於肌肉較緊密，所以身形較小。
從這些論述推斷，這三類型的人，即膏型人、肉型人和脂型人，都同屬現代人所指的肥人。事實上，在現實生活中，有一類肥人腹大便便，全身肥肉下墜，典型的例子就是一位全港知名的食家。另一方面，我有時在臨床上遇到一些病人，要求減肥，但這些人身裁扎實，全身上下肢體比較寛大，屬肌肉型，即所謂肉型人，她 / 他們的減肥效果(包括針灸和服食中藥)非常有限。還有一種人，雖然體型適中，甚至偏小，但驗血發現血脂(膽固醇及 / 或三酸甘油脂)偏高，顯然屬於脂型人。
那麽，一般體質類型的人又如何呢?伯高指出，一般人的皮、脂、膏都比較勻稱，沒有偏多；血氣也平衡協調，沒有偏盛的情況，所以他們的形體不大不小，皮、肉、脂、膏分別與體型相稱，故此稱為“眾人”，即一般體質類型的人。
眾所週知，肥胖對身體引起很多方面的損害，包括引發高血壓、增加心腦血管病的風險、影
響肺功能、導致脂肪肝、誘發糖尿病和某些癌症如大腸直腸癌，令性功能減退；月經失調等，害處多多。不過，無論如何，肥胖都是影響個人健康為主。
但有一種人的“肥”，是影響別人，甚至是建築在別人的痛苦上面的，就是“殘民以自肥”。記得讀中學時念過一課文言文，題為“貓捕雀”，作者薛福成。原文雖屬文言文但文簡意白，滋把原文照錄於此：
“窗外有棗林，雛雀習飛其下。 一日，貓蔽身林間，突出噬雀母。 其雛四五，噪而逐描，
每進益怒。 貓奮攫之，不勝，反奔入室。 雀母死，其雛繞室啁啾，飛入室者三。 越數日，
猶望室而噪也。
哀哉！ 貓一搏而奪四五雛之母，人雖不及救之，未有不惻焉動於中者。 而貓且眈眈然，唯
恐不盡其類焉。 烏虖，何其性之忍也！
物與物相殘，人且惡之；乃有憑權位，張爪牙，殘民以自肥者，何也？”
見諸歷朝歷代，包括當今的社會，的確有不少貪官污吏和有財有勢的人，不理人民百
姓的死活，用盡巧取豪奪的辦法，搜括民脂民膏，肥上瘦下，不是殘民以自肥嗎?
疏肝解鬱, 化瘀消脂茶
疏肝清脂化瘀茶 (1人量)
材料：山楂10 克、田七5 克、玫瑰花5 ~ 6 朵(後下)、菊花5 ~ 6 朵(後下)。製法：用2 ~ 3 碗水把山楂、田七先煎約大半小時至剩約1 碗水，收火後加入玫瑰花及菊花焗約10 分鐘便可飲服。
功效：疏肝解鬱，化瘀消脂。
減肥穴位按摩:
水道穴 (胃經)
定位：臍下3寸，前正中綫旁開2寸。
方法：以拇指按壓水道穴1~3 分鐘，每天2~3 次。
功效：通便利水。
足三里穴 (胃經)
定位：在小腿前外側，當犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指。
方法：用拇指按壓足三里穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：增強消化，通便排毒。
資料:主持: 錢佩卿 錢佩佩
播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台
環節: 健健康康在清晨
嘉賓主持: 崔紹漢博士 (中大臨床生化博士, 浸會大學中醫學博士)
*此環節逢星期二早上6:00新聞後播出
何謂肥胖
瘦身章 -- 何謂肥胖? ( 23/04/2013 )
肥胖是指人體內脂肪積聚過多，超過正常生理需要，使體重增加，而且有害於身體健
康和正常機能活動的狀態。醫學上判斷體重是否符合標準是量度身體質量指數(即body
mass index , BMI)。
BMI的計算方法是：體重(公斤) ÷身高(米)的平方。
例子：一個人的體重為60 公斤，身高1.7 米，其BMI為60 ÷ (1.7)2 = 20.8
BMI的參考數值如下表
此外，人的腰圍數值(特別是中年人)也是判斷肥胖的參考。中國男性的正常腰圍不應超過37 吋(94 厘米)；女性則不應超過32 吋( 80 厘米)，否則也算肥胖。
肥胖分為單純性肥胖和繼發性肥胖。前者約有10%與遺傳因素有關，主要因攝食過量或消耗不足，脂肪在體內積聚過多。由於身體的代謝調節過程出現障礙，令細胞的能量消耗低下，很容易把攝取的食物轉化為脂肪，儲存於體內，結果做成肥胖。
年齡增大、缺乏運動、成長的環境因素(主要是撫養不當)和飲食因素，都是造成肥胖的原因，
尤其是飲食因素，加上缺少運動，是引致肥胖的最重要原因。至於繼發性肥胖則較為少見，主要是由於神經系統或內分泌系統的器質性病變所引起，例如腦部疾病、腦下垂體功能低下、腎上腺皮質功能亢進(包括長期服用過多的類固醇)、甲狀腺功能低下等令內分泌失調的病變，一般須經專科醫生檢查才能發現。
中醫學沒有肥胖症的名稱，但從症狀的描述可見，原發性肥胖症相當於中醫學的“痰濕”範疇，有所謂“肥人多痰濕氣虛”。
《黃帝內經‧素問》云： “肥貴人，則膏粱之疾也。”又說：“脾腎氣虛，運化輸布失司，清濁相混，不化精血，膏脂痰濁內蓄，而致肥胖。”明末清初名醫汪昂曾說：“肥人多痰而經阻，氣不運也。”明代的李挺說：“大概肥人氣虛痰濕。”從以上中醫的文獻論述可見氣虛痰濕是肥胖的特點。
有一種東西，不是食物，但食之會肥，猜猜是甚麽? 從一個肥子，我想起了一個成語“食言而肥”，意思是為了自己的利益而違背諾言。
這個成語出自《左傳‧哀公二士五年》：
“是食言多矣，能無肥乎?”話說春秋時，魯國的大夫孟武伯，出名言而無信，魯哀公對他非常不滿。有一次，魯哀公在五梧宴客，孟武伯也有出席。席中有另一位大臣郭重，身型肥胖，但卻獲得魯哀公器重，孟武伯因而起妒忌之心，常借故譏諷郭重肥胖。
席間，孟武伯趁着向魯哀公敬酒時，又嘲笑郭重說：“你為何這麽肥胖啊!”魯哀公聽後十分不滿，便代郭重答道：“是食言多矣，能無肥乎?”意即吞食諾言太多，豈能不肥呢?魯哀公身為國君，並且在群臣面前說出這句語，孟武伯之難堪，可想而知。
減肥湯水:
去濕消脂湯 (1~2人量)
用料：冬瓜200 克、荷葉1 塊、決明子15 克、山楂10 克。
製法：將用料洗淨，冬瓜斬件，加水4~5 碗煎至1 碗即可飲用。
功效：去濕消脂。
減肥穴位按摩:
不容穴 (胃經)
定位：在上腹部，當臍中上6寸，距前正中綫2寸。
方法：於餐前20~30 分鐘，以拇指按壓不容穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：減低食慾。
天樞穴 (胃經)
定位：臍旁2 寸。
方法：以拇指按壓天樞穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：調理腸腑。
資料:主持: 錢佩卿 錢佩佩
播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台
環節: 健健康康在清晨
嘉賓主持: 崔紹漢博士 (中大臨床生化博士, 浸會大學中醫學博士)
*此環節逢星期二早上6:00新聞後播出
肥胖是指人體內脂肪積聚過多，超過正常生理需要，使體重增加，而且有害於身體健
康和正常機能活動的狀態。醫學上判斷體重是否符合標準是量度身體質量指數(即body
mass index , BMI)。
BMI的計算方法是：體重(公斤) ÷身高(米)的平方。
例子：一個人的體重為60 公斤，身高1.7 米，其BMI為60 ÷ (1.7)2 = 20.8
BMI的參考數值如下表
| 低於 18.5 | 過瘦 |
| 18.5 ~ 24.9 | 正常 |
| 25.0 ~ 29.9 | 過重 |
| 30.0 及以上 | 肥胖 |
肥胖分為單純性肥胖和繼發性肥胖。前者約有10%與遺傳因素有關，主要因攝食過量或消耗不足，脂肪在體內積聚過多。由於身體的代謝調節過程出現障礙，令細胞的能量消耗低下，很容易把攝取的食物轉化為脂肪，儲存於體內，結果做成肥胖。
年齡增大、缺乏運動、成長的環境因素(主要是撫養不當)和飲食因素，都是造成肥胖的原因，
尤其是飲食因素，加上缺少運動，是引致肥胖的最重要原因。至於繼發性肥胖則較為少見，主要是由於神經系統或內分泌系統的器質性病變所引起，例如腦部疾病、腦下垂體功能低下、腎上腺皮質功能亢進(包括長期服用過多的類固醇)、甲狀腺功能低下等令內分泌失調的病變，一般須經專科醫生檢查才能發現。
中醫學沒有肥胖症的名稱，但從症狀的描述可見，原發性肥胖症相當於中醫學的“痰濕”範疇，有所謂“肥人多痰濕氣虛”。
《黃帝內經‧素問》云： “肥貴人，則膏粱之疾也。”又說：“脾腎氣虛，運化輸布失司，清濁相混，不化精血，膏脂痰濁內蓄，而致肥胖。”明末清初名醫汪昂曾說：“肥人多痰而經阻，氣不運也。”明代的李挺說：“大概肥人氣虛痰濕。”從以上中醫的文獻論述可見氣虛痰濕是肥胖的特點。
有一種東西，不是食物，但食之會肥，猜猜是甚麽? 從一個肥子，我想起了一個成語“食言而肥”，意思是為了自己的利益而違背諾言。
這個成語出自《左傳‧哀公二士五年》：
“是食言多矣，能無肥乎?”話說春秋時，魯國的大夫孟武伯，出名言而無信，魯哀公對他非常不滿。有一次，魯哀公在五梧宴客，孟武伯也有出席。席中有另一位大臣郭重，身型肥胖，但卻獲得魯哀公器重，孟武伯因而起妒忌之心，常借故譏諷郭重肥胖。
席間，孟武伯趁着向魯哀公敬酒時，又嘲笑郭重說：“你為何這麽肥胖啊!”魯哀公聽後十分不滿，便代郭重答道：“是食言多矣，能無肥乎?”意即吞食諾言太多，豈能不肥呢?魯哀公身為國君，並且在群臣面前說出這句語，孟武伯之難堪，可想而知。
減肥湯水:
去濕消脂湯 (1~2人量)
用料：冬瓜200 克、荷葉1 塊、決明子15 克、山楂10 克。
製法：將用料洗淨，冬瓜斬件，加水4~5 碗煎至1 碗即可飲用。
功效：去濕消脂。
減肥穴位按摩:
不容穴 (胃經)
定位：在上腹部，當臍中上6寸，距前正中綫2寸。
方法：於餐前20~30 分鐘，以拇指按壓不容穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：減低食慾。
天樞穴 (胃經)
定位：臍旁2 寸。
方法：以拇指按壓天樞穴1~2 分鐘，每天2~3 次。
功效：調理腸腑。
資料:主持: 錢佩卿 錢佩佩
播出時間: 逢星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台
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